Gorenje Gostinstvo, d.o.o.
Gorenje Gostinstvo, d.o.o. je eno izmed največjih gostinskih podjetij v Sloveniji. Sledimo sodobnim trendom v gostinstvu in namenjamo vso pozornosti razvoju, inovativnosti in skrbi za kakovost naših storitev ter zaposlenih.
V našo sredino vabimo sodelavca na delovnem mestu VODJA KUHINJE (m/ž)!
Opis delovnega mesta
- vodi delo delavcev manjše enote, upravljanje in usposabljanje kuhinjskega osebja,
- organizira in planira delo v kuhinji, nadzor nad pripravo in postrežbo hrane,
- vodi evidence prisotnosti in razporeja delovni čas v kuhinji,
- skrb za naročanje surovin, sprejem surovin, upravljanje zalog in reklamacije ter izvaja nadzor nad stroški in proračunom kuhinje,
- sestavlja jedilnike, normative, načrtovanje in razvoj menijev,
- ustrezno pripravi živila in jedi za shranjevanje in primerno skladiščenje,
- sprejema in realizira vsa naročila,
- skrbi za čistočo in upoštevanje HAACP, zagotavljanje skladnosti s higienskimi standardi,
- proučuje prakso, konkurenco, nove trende, sodeluje s strokovnimi delavci iz drugih področij in znanje prenaša na sodelavce,
- reševanje težav in pritožb gostov,
- opravlja ostala dela po nalogu nadrejenega ter dela, ki jih zahteva delovni proces.
Pričakujemo
- zaključeno srednješolsko izobrazbo,
- izkušnje z delom v kuhinji,
- pripravljenost na timsko delo,
- pripravljenost za delo v dveh izmenah,
- komunikativnost, natančnost.
Ponujamo
- zaposlitev za določen čas s poskusno dobo, z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas,
- priložnost za učenje in dodatno izpopolnjevanje na področju kuhanja,
- vključitev v prijetno delovno okolje.
