Slorest d.o.o.
Smo eno izmed največjih podjetjih v slovenski lasti na področju gostinstva, specializirani za prehrano na delovnem mestu. Naša naloga je zagotavljanje kakovostne in raznolike prehrane, ki povečuje zadovoljstvo in motivacijo naših strank.
Ste dinamični, komunikativni in zanesljivi, ter strastni do dela v gostinstvu? Pridružite se nam! Iščemo motivirane posameznike, ki iščejo nove izzive in uživajo v delu z ljudmi.
Zaradi širjenja dejavnosti in vzpostavitve nove, sodobno opremljene centralne kuhinje, iščemo izkušenega in motiviranega kandidata za mesto Vodje centralne kuhinje. Ključna vloga izbranega kandidata bo sodelovanje pri vzpostavitvi in zagonu nove kuhinje ter vodenje ekipe in zagotavljanje nemotenega procesa priprave večje količine obrokov s pomočjo napredne tehnologije.
Opis delovnega mesta
- Aktivno sodelovanje pri postavitvi in zagonu nove centralne kuhinje.
- Uvedba in uporaba napredne kuhinjske tehnologije.
- Organizacija in optimizacija delovnih procesov v kuhinji.
- Vodenje, usmerjanje in motiviranje kuharskega osebja.
- Nadzor nad pripravo, kuhanjem in distribucijo.
- Skrb za higieno, varnost in kakovost priprave hrane v skladu z veljavno zakonodajo.
- Obiskovanje sejmov po Sloveniji in v tujini
- Ogledi kuhinj v tujini in prenašanje dobrih praks v naš sistem
- Sodelovanje pri razvoju jedilnikov in kreativnih kulinaričnih receptov
- Spodbujanje in vzpostavljanje delovnega okolja, ki temelji na učenju, izboljšavah in sodelovanju.
- Motiviranje zaposlenih.
Pridružite se naši ekipi za dopoldanski delovni čas, od ponedeljka do petka.
Pričakujemo
- Izobrazba: Kuhar /gastronom
- Večletne izkušnje v kuhinji in kuharska razgledanost.
- Vodstvene in organizacijske izkušnje in sposobnosti.
- Poznavanje standardov HACCP in drugih standardov kakovosti v kuhinjah.
- Poznavanje trendov na področju kulinarike.
- Dobro znanje angleškega jezika.
- Vozniški izpit B kategorije.
- Odgovornost, zanesljivost in natančnost.
- Veselje do dela z ljudmi in pozitiven pristop.
Ponujamo
- Stabilno zaposlitev: Redna zaposlitev z možnostjo dolgoročnega sodelovanja.
- Uspešno podjetje: Delo v uspešnem in rastočem podjetju.
- Prijetno okolje: Prijetno in podporno naravnano delovno okolje.
- Strokovni razvoj: Priložnosti za osebni in karierni razvoj.
- Izobraževanja: Dostop do dodatnih izobraževanj (izobraževanja v tujini, ogledi sejmov itd.)
Prijava na delovno mesto
Ste pripravljeni na naslednji korak?
Vašo prijavo skupaj z življenjepisom oddajte preko portala Optius ali pošljete na kadri@slorest.si ali pa na naslov SLOREST d.o.o., Verovškova 55a, 1000 LJUBLJANA.
Ne odlašajte - veselimo se vašega zanimanja in priložnosti, da skupaj ustvarimo izjemne kulinarične izkušnje!
