Bledrose Hotel d.o.o.
Bledrose Hotel že vrsto let navdušuje goste s svojo edinstveno kombinacijo gostoljubja, vrhunske kulinarike in sproščujočega ambienta ob Blejskem jezeru. Letos z veseljem širimo svojo zgodbo in ustvarjamo dve novi kulinarični destinaciji, ki bosta v sebi združevali preplet tradicije, sodobne gastronomije in vrhunskega servisa.
Zato v svojo ekipo vabimo strastne, dinamične in zanesljive osebe, ki želijo biti del te rasti in soustvarjati izjemno gostinsko izkušnjo!
Koga iščemo?
✔ Izkušene natakarje & natakarje začetnike – če uživaš v delu z ljudmi in znaš pričarati nepozabno gostinsko izkušnjo.
✔ Izkušene kuharje – strast do kuhanja in kreativnost sta ključna za ustvarjanje nepozabnih jedi.
✔ Pomočnike v kuhinji – pomemben del ekipe, ki skrbi za nemoten potek dela.
✔ Sobarice in gospodinje – za brezhibno urejenost naših prostorov in prijetno bivanje gostov
Kaj ponujamo?
✔ Delo v dinamičnem in pozitivnem kolektivu.
✔ Možnost napredovanja in izobraževanja.
✔ Konkurenčno plačilo in odlične delovne pogoje.
✔ Priložnost, da soustvarjaš zgodbo dveh novih vrhunskih destinacij.
Če te zanima delo v navdihujočem okolju, kjer cenimo predanost in gostoljubje, te vabimo, da se nam pridružiš!
Opis delovnega mesta
- Odgovornost za kvalitetno izvedbo dela v izmeni po navodilih nadrejenih (dodelitev nalog podrejenim, ipd.)
- Pripravlja vse vrste jedi iz ponudbe gostinskega obrata, jedi po naročilu, dietnih jedi, banketnih in svečanih obrokov.
- Pozna normative za pripravo vseh vrst jedi
- Pozna in uporablja postopke priprave jedi
- Zagotavlja ustrezno ravnanje z živili: shranjevanje, ravnanje, obdelava, predelava, roki, ipd. (HACCP)
- Skrbi za racionalno porabo materiala in pravilno shranjevanje živil.
- Skrbi za stalno kvaliteto pripravljenih jedi in izvedenih storitev
- Skrb/pregled nad evidenco zalog in skrbi za njihovo optimizacijo
- Odgovornost za skrbno in pravilno uporabo ter redno čiščenje, vzdrževanje in shranjevanje naprav, aparatov in drugih osnovnih sredstev (v skladu z navodili proizvajalca)
- Odgovornost za stalno kvaliteto pripravljenih jedi in izvedenih storitev
- Uvaja in prenaša znanje na novo zaposlene
- Izvaja inventure
- Vodi, usmerja in spodbuja osebje v kuhinji– nudi podporo za razvoj pozitivnega delovnega okolja
- Vzdrževanje reda in čistoče na delovnem mestu po HACCP.
- Sodelovanje pri projektih.
- Izvajanje vsestransko varnega dela, upoštevanje varnostnih navodil.
- Skrb za pravilno ravnanje z odpadki, embalažo, ipd.
- Poročanje o opravljenem delu.
- Spremljanje, uvajanje in nadziranje izvajanja vseh zakonskih in drugih predpisov s področja gostinske dejavnosti in ukrepa v primeru nepravilnosti.
- Samoizobraževanje, izmenjava znanj in prenos zanj na sodelavce.
- Obvešča vodstvo o aktualnih zadevah
- Skrbi za vzpostavitev in ohranjanje spoštljivih in učinkovitih odnosov med osebjem.
- Reševanje reklamacij in drugih težav z gosti
- Sodeluje z vodji oddelkov pri oblikovanju in izvajanju celovite hotelske ponudbe
- Skrbi za urejenost in čistočo kuhinje in osebno urejenost
- Skrbi za urejenost skladiščnih prostorov
- Skrbi za reden in korekten pretok aktualnih informacij med osebjem in oddelki
- Nadzoruje ter spremlja delo zaposlenih, jih usmerja in motivira
- Skrbi za pozitivno naravnano delovno okolje
- Sprejme, uveljavlja in neguje vrednote družbe
- Sprejme, uveljavlja in neguje ter izboljšuje aktivnosti v skladu s pridobljenimi certifikati (Green Key, Slovenia Green ipd)
- Druga dela in opravila znotraj delovnega področja skladno z usposobljenostjo in navodili
Pričakujemo
- Izkušnje v kuhinji in veselje do kuhanja.
- Samostojnost, organiziranost in kreativnost pri pripravi jedi.
- Skrb za kakovost in upoštevanje standardov.
- Sposobnost dela v timu in prilagodljivost.
- Strast do kulinarike in željo po učenju.
Ponujamo
- Odlično delovno okolje v priznani gostinski skupini.
- Konkurenčno plačilo in možnost napredovanja.
- Stabilno zaposlitev s priložnostjo za dolgoročno sodelovanje.
- Delo v vrhunsko opremljeni kuhinji.
- Možnost izobraževanj in kreativnega izražanja pri kreiranju jedi.
Prijavi se zdaj! Pošlji svoj življenjepis na ajda.slavec@bledrose.com
Prijava na delovno mesto
Če si želiš soustvarjati izjemno kulinarično zgodbo, se pridruži naši ekipi!
Pošlji svoj CV na ajda.slavec@bledrose.com
Pridruži se nam in pomagaj oblikovati nove kulinarične destinacije!
