Slorest d.o.o.
Smo eno izmed največjih podjetjih v slovenski lasti na področju gostinstva, specializirani za prehrano na delovnem mestu. Naša naloga je zagotavljanje kakovostne in raznolike prehrane, ki povečuje zadovoljstvo in motivacijo naših strank.
Ste dinamični, komunikativni in zanesljivi, ter strastni do dela v gostinstvu? Pridružite se nam! Iščemo motivirane posameznike, ki iščejo nove izzive in uživajo v delu z ljudmi.
Zaradi širjenja naše dejavnosti in nadgradnje gurmet oddelka, ki bo ključno prispeval k dvigu kakovosti in inovativnosti naše ponudbe, iščemo izkušenega, ustvarjalnega in organiziranega kandidata katerega vloga bo podpora gurmet oddelku pri pripravi vsebinskih jedilnikov, razvoju novih jedi, prenosu dobrih praks do centralne kuhinje in razdelilnih linij ter stalno izboljševanje ponudbe na podlagi povpraševanja in tržnih trendov.
Opis delovnega mesta
-
Poučevanje kulinaričnih tehnik
-
Sodelovanje pri načrtovanju, oblikovanju in optimizaciji vsebinskih jedilnikov v skladu s tržnimi trendi in povpraševanjem strank.
-
Pomoč pri iskanju izboljšav in prilagoditev obstoječe ponudbe glede na sezono, nabavno vrednost in razpoložljivost sestavin
-
Sodelovanje pri razvoju jedilnikov in kreativnih kulinaričnih receptov
-
Pomoč pri pripravi in vzdrževanju kosovnic ter zagotavljanje natančnosti le-teh.
-
Prenos znanja, podpora pri izvajanju kuharskih delavnic in izobraževanju osebja v centralni kuhinji in na razdelilnih linijah.
-
Testiranje in uvajanje novih surovin, tehnik in tehnologij.
-
Spremljanje in ocenjevanje zadovoljstva strank ter predlaganje prilagoditev glede na povratne informacije.
-
Skrb za skladnost s standardi HACCP, varnosti hrane in predpisi o prehrani.
- Obiskovanje sejmov po Sloveniji in v tujini
- Ogledi kuhinj v tujini in prenašanje dobrih praks v naš sistem
- Spodbujanje in vzpostavljanje delovnega okolja, ki temelji na učenju, izboljšavah in sodelovanju.
- Motiviranje zaposlenih.
Pridružite se naši ekipi za dopoldanski delovni čas, od ponedeljka do petka.
Pričakujemo
- Izobrazba: Kuhar /gastronom/živilski tehnik
- Izkušnje v kuhinji in kuharska razgledanost.
- Sposobnost dela v ekipi, proaktivnost in pripravljenost na učenje.
- Znanje in izkušnje pri pripravi kosovnic.
- Poznavanje trendov na področju kulinarike.
- Dobro znanje angleškega jezika.
- Vozniški izpit B kategorije.
- Veselje do terenskega dela.
- Odgovornost, zanesljivost in natančnost.
- Veselje do dela z ljudmi in pozitiven pristop.
Ponujamo
- Stabilno zaposlitev: Redna zaposlitev z možnostjo dolgoročnega sodelovanja.
- Uspešno podjetje: Delo v uspešnem in rastočem podjetju.
- Prijetno okolje: Prijetno in podporno naravnano delovno okolje.
- Strokovni razvoj: Priložnosti za osebni in karierni razvoj.
- Izobraževanja: Dostop do dodatnih izobraževanj (izobraževanja v tujini, ogledi sejmov itd.)
Prijava na delovno mesto
Ste pripravljeni na naslednji korak?
Vašo prijavo skupaj z življenjepisom oddajte preko portala Optius ali pošljete na kadri@slorest.si ali pa na naslov SLOREST d.o.o., Verovškova 55a, 1000 LJUBLJANA.
Ne odlašajte - veselimo se vašega zanimanja in priložnosti, da skupaj ustvarimo izjemne kulinarične izkušnje!
