JGZ Brdo
Javni gospodarski zavod Protokolarne storitve Republike Slovenije upravlja protokolarne objekte tako v okviru posestva Brdo kot v bližnji okolici in Ljubljani: Grad Brdo, Kongresni center Brdo, Grad Strmol, Vila Bled, Vila Zlatorog, Koča Jezero, Vila Podrožnik.
V naši kuhinji iščemo strastnega in izkušenega kuharja, ki bo zavzel vodilno vlogo v izmeni ter soustvarjal vrhunske kulinarične izkušnje. Če ste navdušen nad vodenjem, sledenjem novostim v svetu kulinarike ter ste sposobni združiti strast do kuhanja s sodobnimi trendi, vas vabimo, da postanete ključni del naše inovativne kuhinjske ekipe.
Opis delovnega mesta
- organiziranje, vodenje in nadzorovanje dela v izmeni (kuhinji),
- spremljanje razvoja kulinarike in kulinaričnih tehnologij doma in v svetu,
- predlaganje in usklajevanje aktivnosti za doseganje načrtovanega razvoja kulinarike,
- usmerjanje, usklajevanje in nadzorovanje izvajanja načrtovanih nalog ter dnevno načrtovanje in nadzorovanje porabe materiala in surovin v skladu z normativi,
- prevzemanje dobavljenih materialov in surovin, kontroliranje količin in kakovosti, pravilno sortiranje in skladiščenje,
- skrb za izvajanje sanitarnih, higienskih in zdravstvenih predpisov ter predpisov za varno delo in požarno varnost,
- vodenje in vzdrževanje zahtevanih evidenc,
- opravljanje drugih nalog na področju dela po odločitvah in zahtevah vodje.
Pričakujemo
- srednjo strokovno ALI srednjo splošno izobrazbo,
- 4 leta delovnih izkušenj v kuhinji.
Ponujamo
- pogodbo za nedoločen čas z dvomesečnim poskusnim delom,
- redno plačilo,
- profesionalno delovno okolje na prestižni lokaciji,
- izkušeno ekipo sodelavcev,
- delo in pridobivanje izkušenj na pomembnih poslovnih in protokolarnih dogodkih,
- odlično referenco,
- možnost toplega obroka,
- brezplačno parkirno mesto.
Prijava na delovno mesto
Če se želite pridružiti naši ekipi in izpolnjujete navedene pogoje, vas vabimo, da s prijavo pošljete na mail kadri@brdo.si.
Več delovnih mest na področju KULINARIKE nudimo tudi v Vladni Palači v Ljubljani. CV prosim pošljite na kadri@brdo.si.
